jeudi 8 novembre 2018

Jeudi 08 novembre 2018

MENU 
  • Œuf poché sur lit de poireaux au saumon fumé 
  • Blanc de poulet grillé au citron 
  • Carottes aux raisins secs et aux épices 
  • Crumble aux pommes crème fouettée et caramel



Fiche technique : OEUF

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mercredi 7 novembre 2018

Mercredi 07 novembre 2018

MENU
  • Tresse feuilletée à la parisienne 
  • Gigot d’agneau rôti 
  • Tomates farcies au boulgour 
  • Ananas flambé Sorbet coco



Fiches techniques : ANANAS

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mardi 6 novembre 2018

Mardi 06 novembre 2018

MENU
  • Velouté de fenouil aux croûtons dorés  
  • Saumonette en persillade 
  • Petits légumes 
  • Tarte au sucre




Fiches techniques : SAUMON


Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON