jeudi 31 janvier 2019

Jeudi 31 janvier 2019

MENU 
  • Gnocchis à la parisienne
  • Filet mignon au chorizo et au porto 
  • Pommes château – haricots verts
  • Fruidités d’hiver



Départ jeune

 
Emmanuelle



Fiches techniques : FRUITS

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mercredi 30 janvier 2019

Mercredi 30 janvier 2019

MENU
  • Avocat cocktail aux crevettes
  • Rosbif 
  • Poêlée de légumes maison
  • Entremets vanille noisette





Fiches techniques : CREVETTE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mardi 29 janvier 2019

Mardi 29 janvier 2019

MENU 
  • Velouté de poireaux et son œuf poché
  • Dos d’églefin à la crème de curry 
  • Mélange 3 riz
  • Forêt noire en verrine



Anniversaire jeune

 Sirin



Fiches techniques : POIREAU

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON