MENU
- Brunoise de crudités
Gaspacho de petits pois à la menthe
- Chipolatas grillées « enlardées »
- Barquette de courgette au chorizo
- Trilogie de choux
ANNIVERSAIRE JEUNES
Fiches techniques : COURGETTE
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON
MENU Fête des mères
- Mother’s day
Cœur feuilleté à l’ail des ours
- Fleur de melon et chiffonnade de jambon cru
Au caramel de porto
- Loup en filet viennoise de noisettes et amandes
- Légumes en fleur
- Bouton de rose
Fiches techniques : MELON
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnLB-QmP0D5KKOFvmCSPQoUDIm2w_mKYdmjVZf6v0YRte5gmZ3psCUKaaQ208S60bCzMqqVlAvVBOsdA9CGvCoTzoHF9xZqf-Q5kOm3SBRjoUUHpNdLepN6D3xpEP4hb5JZm7pGjtPBM1e/s320/FICHE+MELON.JPG)
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON
MENU DE PENTECÔTE
- Kir pétillant whisky passion
- Crème de courgette
Allumettes de pain grillé
Sablé de parmesan aux champignons
- Rôti de veau cuit en croûte de sel
- Carottes glacées
- Petits pots gourmands
Fruits rouges
Fiches techniques : CAROTTE
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2JkRUIq0gVUUr-pOccC3b0OjtWTcWE2Oydr46B2xoUJFXKxXwIAZQQjytWV5S23pFlpwwgCWjiY8rF7dir_i8oM5YPu7bYiKVFBKo3D7bi8S_es-eSNJ25ddyQUPOuTAnQYR4qCcdZpo/s320/fiche_CAROTTE.PNG)
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON
MENU
- Salade gourmande aux 3 omelettes
- Pavé de colin à la bordelaise
- Tronçons de courgettes garnis
- Tarte en bande aux pêches
Anniversaire jeune
Fiches techniques : COURGETTE
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON