18/12/13

MENU DE NOEL 02

• Velouté aux pommes et au saumon fumé 
• Sauté de chevreuil en croûte de marrons 
• Tiramisu saveur pain d’épices

17/12/13

MENU DE NOEL 01

• Poularde à la reine 
• Paupiette de sole à la mousseline de saumon 
• Bûche framboise pistache

12/12/13

MENU Savoyard

• Cappuccino gourmand 
• Tartiflette - Salade 
• Mousseline de Génépi,sauce chocolat

11/12/13

MENU 

• Tagliatelles de carottes au jambon d’York 
• Émincé de volaille Basquaise 
• Riz Pilaf 
• Tarte au citron

10/12/13

MENU 

• Émincé d’endives aux clémentines et mimolette 
• Sauté de porc à la moutarde 
• Panaché de haricots verts et beurre 
• Crème brûlée au chocolat croquant

05/12/13

MENU 

• Spirale briochée au fromage jambon et cumin 
• Dos de cabillaud à la basquaise 
• Haricots verts 
• Crème brûlée à la pistache Saint Nicolas en pain d’épices

04/12/13

MENU 

• Lasagnes de thon et légumes 
• Parmentier de boudin aux deux pommes 

Ou

• Parmentier de volaille 
• Mousse de mangue

03/12/13

MENU 

• Gratin de poireaux au coulommiers 
• Petit salé aux lentilles 
• Coupe glacée