jeudi 26 juin 2014

MENU 

• Tourte bretonne
• Filet de loup en papillote
• Julienne de légumes / beignets de ratte
• Régal de citron sur croquant de muesli au chocolat

mercredi 25 juin 2014

MENU 

• Œuf mollet croustillant au jambon cru de Pays
• Rôti de porc aux pêches 
• Polenta crémeuse
• Napolitain glacé

mardi 24 juin 2014

MENU 

• Salade de mesclun au brési et au comté
• Émince de poulet sauce basilic 
• Tagliatelles aux dés de tomates
• Éclair maison au pralin

jeudi 19 juin 2014

MENU 

• Tarte fine aux asperges et parmesan
• Petits farcis
• Coupe Tutti Frutti

mercredi 18 juin 2014

MENU 

• Salade charcutière
• Filet de canard aux cerises 
• Spirale de légumes
• Assiette gourmande

mardi 17 juin 2014

BUFFET ÉPINAL

pour voir l'album photo du buffet

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jeudi 12 juin 2014

MENU FÊTE DES PÈRES

Cocktail mécano
Bouchée apéritive au chorizo

• Eclair forestier 
• Brochette mixed grill 
• Frites (sauce tartare, béarnaise) 
• Cheesecake aux cerises

mercredi 11 juin 2014

MENU

• Carpaccio de légumes 
• Requin à la plancha 
• Tatin de pommes de terre au pont l’Evêque 
• Tranche fruitée aux fraises et à la rhubarbe

mardi 10 juin 2014

MENU

• Mini burger à la mousse de thon 
• Rôti d’agneau 
• Cannelloni farcis aux brocolis 
• Soupe de melon au vin épicé, biscuit au pavot

jeudi 05 juin 2014

MENU PENTECÔTE

Kir pétillant à la framboise
Toast rillettes de porc

• Tourte de saumon au fenouil 
• Paupiette de veau maison 
• Haricots verts - Pomme au four gratinée 
• Colombier glacé aux amandes

mercredi 04 juin 2014

MENU

• Crostinis de jambon fumé et raclette 
• Contre filet rôti 
• Carottes et navets glacés 
• Brochette de fruits frais sauce carambar Madeleine

mardi 03 juin 2014

MENU

• Assiette de crudités (dressage buffet)
• Dos de cabillaud en robe de lard 
• Sur risotto et pois mange tout 
• Crêpe à la crème chiboust aux agrumes