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Œufs mimosas
au kiri
- Emincé de volaille à l'estragon
- Riz pilaf
- Gâteau choco poires
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Gougère au jambon fromage
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Pavé de poisson blanc à la bordelaise
- Riz aux trois couleurs
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Gâteau invisible aux pommes
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Flamiche aux poireaux
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Rôti de dinde aux champignons
- Haricots verts
- Choux à la crème chocolat caramel
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Salade de langres chaud sur toast
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Steak haché à cheval
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Tagliatelles de légumes
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Gaufre Belle Hélène
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Chausson de légumes beurre fondu
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Mousseline de poisson à l’américaine
- Pommes rissolées ail persil
- Tiramisu au caramel au beurre salé
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Tartelette aux endives et camembert
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Boulettes de bœuf à la tomate
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Pomme mousseline
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Crumble pommes poires
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- Potage cultivateur
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Poulet à l’estragon
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Tagliatelles au beurre
- Moelleux à la ricotta et clémentine corse
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- Roulé au thon, ail et fines herbes
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Carbonnade flamande
- Crumble de courge butternut au parmesan
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Entremets poire chocolat aérien
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Terrine de légumes Sauce mousseline ciboulette
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Râble de lapin au chorizo et aux moules
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Pomme mousseline
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Flan vanillé caramélisé pomme et noisette
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Salade de mesclun aux foies de volaille
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Cabillaud frit sauce tartare
- Riz pilaf
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Pyramide de mascarpone
au cœur de pistache
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Mille-feuille de Crêpes dentelles au saumon fumé
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Rosbif Richelieu
- Tomate, champignons, endives braisées
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Tropézienne des rois (galette)
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- Salade au rouleau de jambon de pays fumé
- Merlu à la fondue de poireaux
- Tagliatelle sauce hollandaise
- Crème brûlée cheesecake