Mercredi 30 septembre 2015

MENU

• Carpaccio de chou-fleur 
• Cuisse de lapin aux fruits secs et épices 
• Quinoa gourmand aux carottes 
• Brioche vigneronne

Mardi 29 septembre 2015

MENU 

• Mouclade charentaise 
• Aiguillettes de canard aux figues 
• Pommes fondantes 
• Gâteau roulé aux pommes 

Jeudi 24 septembre 2015

MENU 

• Extra moelleux cœur de ricotta basilic tomate 
• Blanquette de cabillaud aux cèpes 
• Timbale de riz 
• Profruiteroles fraîcheur

Mercredi 23 septembre 2015

MENU AUTOMNE

• Croustillant en feuille au saumon fumé 
• Joue de porc au cidre à la crème d’ail 
• Julienne de légumes 
• Pomme meringuée

Mardi 22 septembre 2015

MENU

• Pannequet de jambon 
• Parmentier de poulet 
• Salade verte 
• Crêpe soufflée aux mirabelles

Jeudi 17 septembre 2015

MENU 

• Terrine de campagne aux noisettes 
• Cuisse de poulet aux raisins noirs 
• Semoule aux courgettes 
• Tarte fine aux pommes

Mercredi 16 septembre 2015

MENU

• Salade croquante de chou chinois et de betterave crue 
• Mijoté de bœuf à la bourguignonne 
• Churros pomme de terre 
• Tourbillon de cassis mascarpone en verrine

Mardi 15 septembre 2015

MENU

• Feuilleté au Neufchâtel et aux pommes 
• Dos de colin en croustillant de lard 
• Duo de fleurettes 
• Quetsches au vin et aux épices Glace vanille

Jeudi 10 septembre 2015

MENU 

• Salade vosgienne 
• Rôti de porc vosgien 
• Gratin de pommes de terre au munster 
• Tarte aux mirabelles

Mercredi 09 septembre 2015

MENU 

• Salade d’endive aux pommes et noix 
• Tagliatelles de la mer 
• Papillote pêche mûre

Mardi 08 septembre 2015

MENU 

• Tarte fine tomates – mozza 
• Roulé de poulet au pesto basilic amandes 
• Duo de haricots 
• Variation autour de la myrtille

Jeudi 03 septembre 2015

MENU 

• Crudités assorties 
• Côtelettes d’agneau au pesto 
• Pommes boulangères en éventail 
• Crème brûlée à la bergamote