jeudi 30 mars

MENU

• Sucrine au parmesan chips d'ail et d'oignon
• Navarin d'agneau printanier
• Tarte banane spéculos

mercredi 29 mars 2017

MENU

• Assiette saint Antoine
• Gigolette de volaille aux champignons
• Flan de courgettes
• Chou pommes vanille

mardi 28 mars 2017

MENU

• Muffins carotte au cœur coulant Sur salade
• Jambon grillé sauce porto
• Frites – fagots d’haricots verts
• Vacherin exotique revisité

jeudi 23 mars 2017

MENU

• Flan d’asperge au lard fumé sur salade à la crème de parmesan
• Paleron braisé
• Carottes au miel - gratin dauphinois
• Brochette de crêpes et fruits frais Coulis de chocolat

mercredi 22 mars 2017

MENU

• Saumon en croûte de pistache Julienne de Chicorée
• Rôti de porc roulé aux herbes
• Frites de patates douces
• Tartelette inversée au citron

mardi 21 mars 2017

MENU

• Feuilleté de foies de volaille Salade verte
• Saumonette à l’Armoricaine
• Riz créole
• Mousse au Chocolat et au Mascarpone

jeudi 16 mars 2017

MENU

• Mille-feuille d’omelette
• Mousse de poisson
• Riz au fromage
• Assiette de fruits frais

mercredi 15 mars 2017

MENU Thème RECITAL

• Plateau de sourire aux parfums de prairie
• Tendresse en branche, sauce caresse
• Arc-en-ciel aux perles de joie
• Corbeille de mignardises teintées de soleil

mardi 14 mars 2017

MENU

• Salade quinoa granny Smith et feta
• Kassler fumé
• Haricots verts
• Crème brulée

jeudi 09 mars 2017

MENU

• Potage julienne Darblay
• Emincé de bœuf au chorizo
• Riz aux poireaux frits
• Salade de fruits revisitée

mercredi 08 mars 2017

MENU

• Croustillant au poulet, brocoli et fromage frais
• Filet de lieu à l’indienne
• Pomme de terre grand-mère
• Pavlova myrtille, vanille, bergamote

mardi 07 mars 2017

MENU FRANC COMTOIS

Kir à la liqueur de sapin Tartine de chanterelles à la crème d’ail

Salade Comtoise

Poulet façon vésulienne

Mirepoix de légumes

Assiette de fromage franc comtoise Salade verte

Sèche

Gâteau d'anniversaire

jeudi 02 mars 2017

MENU

• Croque-monsieur roulé Sur salade
• Emincé de poulet aux champignons
• Feuillantine de pommes de terre au reblochon
• Petits-beurre glacés