jeudi 27 mars 2014

MENU

• Œufs en cocotte de pain 
• Mille feuilles de dinde 
• Panier de légumes 
• Soufflé au Grand Marnier Oranges poêlées

mercredi 26 mars 2014

MENU 

• Mini nems de poulet aux petits légumes 
• Paupiette de saumon sauce beurre blanc 
• Pommes vapeur tournées 
• Eventail feuilleté à la mangue

mardi 25 mars 2014

MENU

• Flan d’asperges au lard fumé Crème de parmesan 
• Navarin d’agneau printanier 
• Carpaccio de fruits (Pommes vertes / ananas)

mercredi 19 mars 2014

MENU 

• Tarte aux chicons et lardons 
• Cabillaud sauce citron 
• Quinoa gourmand 
• Variation autour de la pomme

mardi 18 mars 2014

MENU 

• Salade légère 
• Rosbif 
•  Pâté bourbonnais 
•  Pina Colada déstructurée et ananas poêlé aux épices

jeudi 6 mars 2014

MENU

• Gratin de poisson 
• Sauté de porc à la forestière 
• Crumble du jardinier 
• Cake glacé au citron fourré aux fruits d’hiver poêlés

mercredi 5 mars 2014

MENU

• Pâté lorrain 
• Emincé de bœuf, chutney de mirabelles 
• Méli-mélo de carottes et courgettes 
• Crème à la pistache

mardi 04 mars 2014

Menu carnaval de Rio

• Soupe de crevettes 
• Filet de poulet à la crème de maïs 
• Fricassée de haricots rouges 
• Beignets de carnaval et confiture de lait