MENU Spécial BEAUJOLAIS NOUVEAU
- Un verre de Beaujolais nouveau
- Rillettes de porc & salade
Sur toasts grillés
- Saucisson chaud à la Beaujolaise
- Fondue de chou vert au cumin
- Emincé de poires au sirop de cassis
Fiches techniques : CHOU VERT
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62pRaSa2WhnYxUcBhloVQXtPfiwkeHrpDoHNBDzhxK3Yut5jctbWRFYoNDGggp4gvA-iYjVtp-Y5RhsKjwVaQ-ezEr1dYCtaXLQmfNMBsUFV7tHUOgHZp9tI-o8cGd02M9V6kkrdOH-dK/s320/fiche+chou+vert.JPG)
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON
MENU
- Soupe à l’ail et œuf poché
- Longe de porc au pesto de coriandre
- Légumes d’automne rôtis au four
- Charlotte chaude aux pommes
Fiches techniques : CAROTTE
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2JkRUIq0gVUUr-pOccC3b0OjtWTcWE2Oydr46B2xoUJFXKxXwIAZQQjytWV5S23pFlpwwgCWjiY8rF7dir_i8oM5YPu7bYiKVFBKo3D7bi8S_es-eSNJ25ddyQUPOuTAnQYR4qCcdZpo/s320/fiche_CAROTTE.PNG)
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON
MENU
- Clafoutis de poireaux et crevettes
- Escalope de poulet tomate mozzarella
- Galettes de spaghettis
aux champignons & jambon
- Bavarois au citron
Fiches techniques : CITRON
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-qmZzJO4Px7lEanddenCIq2ZGcWsLy36l0dkl3vF3GExUr8tTJcw5EdjE4jxCMqCoCPX2ZqqIXQTp9UOAioXQ9r91fqT20CrdwMVbzMQyYm326Wjnp_0BGX9Z0QOjNx_sBVgGwBqEJfUu/s320/fiche_citron.PNG)
Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON