19/12/12

MENU DE NOËL

• Terrine aux 2 saumons et bonhomme de neige
• Caille farcie aux raisins ou croustillant de filet de mignon de porc
• Assortiment de garnitures
• Bûche de Noël

18/12/12

MENU :

• Rouleau de jambon blanc à la Russe
• Magret de canard à l’orange
• Pommes paille
• Gâteau de pommes crème Chiboust coulis  fruits

13/12/12

MENU :

• Feuilleté d’œufs brouillés portugaise
• Steak sauté Bercy
• Carottes glacées
• Salade d’agrumes, sorbet orange

12/12/12

MENU :

• Crème de champignons en cappuccino
• Filet de sole Dugléré
• Riz créole
• Tarte fine aux pommes

11/12/12

MENU :

• Œufs farcis Chimay
• Poulet sauté chasseur
• Pomme boulangère – haricots verts
• Crumble aux pommes

06/12/12

MENU :

• Frisée aux lardons
• Navarin printanier
• Crêpe soufflée au Cointreau

05/12/12

MENU :

• Gnocchis à la parisienne
• Côte de porc forestière
• Endive braisée – pommes château
• Verrine à la myrtille

04/12/12

MENU :

• Potage Saint Germain aux croutons
• Fricassée de volaille à l’ancienne
• Riz pilaf
• Gratin aux fruits d’hiver