- Mousse de crevettes
- Paupiette de veau jonquille
- Tagliatelles sauce au citron
- Forêt noire revisitée
jeudi 26 février 2015
jeudi 26 février 2015
MENU
mercredi 25 février 2015
mardi 24 février 2015
MENU
- Gnocchis à la parisienne
- Sauté de porc à l’ananas
- Embeurrée d’endives
- Symphonie de sorbets en crescendo
jeudi 12 février 2015
Jeudi 12 février 2015
MENU Thème Saint VALENTIN
Apéritif
Apéritif
- Cocktail des amoureux
- Rillettes de brie et tomates séchées
- Terrine aux deux viandes
- Brochette de Saint Jacques au lard
- Papillote de légumes à la crème
- Ile flottante au café
vendredi 6 février 2015
jeudi 05 fevrier 2015
MENU
- Salade d’endives aux agrumes
- Poisson à la bordelaise maison
- Chou-fleur mimosa
- Crème vanille chocolat
mercredi 04 février 2015
MENU CHANDELEUR
APERITIF : Kir breton Aumônière au reblochon
APERITIF : Kir breton Aumônière au reblochon
- Gâteau de crêpes au jambon
- Bœuf braisé Fagot d’haricots revisité blinis de légumes
- Crêpe soufflée à l’orange
mardi 03 février 2015
MENU
- Pâté lorrain
- Emincé de volaille bonne femme
- Rosti de pommes de terre / Haricots verts
- Moelleux au chocolat
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