Atelier CUISINE 88

Restaurant pédagogique le DIAPASON partenariat IFPRO et IMT du 10/11/2011 au 06/06/2019

mercredi 2 avril 2014

jeudi 3 avril 2014

MENU 
  • Brick au jambon et mozzarella 
  • Filet de carrelet bonne femme 
  • Terrine printanière 
  • Bras de Vénus



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mardi 1 avril 2014

mercredi 2 avril 2014

MENU 
  • Tomates et concombre en rosace 
  • Côte de porc à la crème d’orange 
  • Feuillantine aux pommes de terre bardée 
  • Entremets rubané Framboise, pistache, chocolat



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mardi 1 avril 2014

MENU 
  • Tartare de légumes croquants au cumin 
  • Poisson d’Avril 
  • Diplomate grillotines au chocolat Sauce anglaise


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