vendredi 13 octobre 2017

jeudi 12 octobre 2017

MENU
  • Cèleri rémoulade Pommes granny en rouleau de jambon
  • Corolle de sole fécampoise, Crème d’ail et émulsion au chorizo
  • Mousse de petits pois
  • Boules de glace panées aux spéculos Espuma de Sabayon froid

Fiches techniques : SOLE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON